You are here

Pastikan Anda Memilih Salami Italia Terbaik dan Sosis

Sosis Italia dan salami menakjubkan. Setiap gigitan salami Italia segar adalah sensasi rasa, dibutuhkan sandwich keju untuk dimensi baru; jika dibuat dengan keju Italia itu benar-benar meledakkan atap!

Ditambahkan ke saus tomat dan dibiarkan memasak selama beberapa jam baik salami Italia atau sosis Italia dapat menambahkan sentuhan nyata untuk makan dan mengubah saus tomat menjadi sesuatu yang jauh lebih bervariasi dan dalam.

Italia terkenal dengan varietas sosis dan salamis yang banyak yang terkenal diproduksi di wilayah Lombardy Italia.

Sekitar Pavia, selatan Sungai Po, adalah sejumlah desa di mana sosis masih diasap dengan cara tradisional. Ini adalah area di mana salame di Varzi dibuat. Hanya babi terbaik yang digunakan untuk membuat sosis Italia ini, dan hanya anggur, lada, garam, dan sendawa yang ditambahkan. Sosis matang selama tiga sampai empat bulan. Pematangan relatif lama ini memunculkan rasa. Seluruh salame di Varzi yang dijual adalah sosis kasar berukuran sedang dengan berat sekitar 2 pon (1 kilogram).

Salame di Milano adalah salami Italia bertekstur sangat halus yang terbuat dari daging babi, lemak babi, daging sapi, dan rempah-rempah yang matang selama sekitar 3 bulan dan beratnya mencapai sekitar 3 pon (1,5 kilogram). Ini memiliki tempat penting dalam setiap starter miso antipasto sosis Italia campuran, dan populer jauh di luar tempat asalnya. Ini mungkin salah satu produk makanan Italia yang paling terkenal bersama dengan Parma ham. Imitation yang tersedia di tempat lain tidak perlu melakukan keadilan terhadap aslinya. Salame di Milano adalah raja sosis Italia.

Sosis yang disebut salsiccia luganega biasanya berupa daging segar, dan dimasak atau dipanaskan dalam air sebelum disajikan. Dagingnya adalah campuran daging babi gendut dan lemak tanpa lemak, dibumbui dengan lada dan rempah-rempah. Luganega adalah contoh dari tipe ini. Daging diisi ke dalam casing panjang, dibagi menjadi beberapa bagian dan dijual dengan panjang dan bukan berat. Luganega sering disajikan dengan polenta di Italia utara. Dapat digoreng, dikeringkan atau direbus serta direbus. Sosis Italia yang lezat untuk dipotong menjadi potongan-potongan ukuran gigitan untuk membuat bola daging dan ditambahkan ke dalam Saus Tomat Biasa.

Cacciatorino adalah jenis salami Italia yang digantung dengan baik yang terdiri dari dua pertiga daging babi tanpa lemak, daging sapi muda, dan berbagai jenis lemak. Awalnya dirancang sebagai jenis sosis Italia yang nyaman bagi mereka yang bekerja di hutan untuk mengambil bersama mereka sebagai persediaan. Itu mungkin sumber nama, cacciatorino yang diterjemahkan sebagai pemburu kecil.

Salametto adalah sosis kecil yang digantung dengan baik, mirip dengan cacciatorino. Ini sangat ideal sebagai salami Italia waktu makan siang atau untuk diambil pada piknik karena mudah dibawa. Ini adalah sosis Italia yang sangat lezat yang sempurna untuk dimakan sendiri.

Sosis Italia dan salami rasanya sangat berbeda dengan yang ada di negara-negara lain dan jangan biarkan diri Anda ditambahkan ke makanan Italia, seperti pizza dan pasta. Jika memasak makanan Italia dan mencoba membuatnya seautentik mungkin pastikan untuk menambahkan salami Italia atau sosis Italia.

Leave a Reply

Top