You are here

Rasa Italia

Selama Il Carnevale, yang dimulai sehari setelah Hari Raya Saint Agatha pada tanggal 4 Februari dan berakhir pada hari sebelum Rabu Abu, anak-anak dan orang dewasa berdandan kostum. Anak-anak pergi dari rumah ke rumah, seperti yang mereka lakukan pada Halloween di sini di Amerika, untuk mendapatkan camilan dan melemparkan confetti (i coriandoli). Orang dewasa menghadiri pesta topeng mewah, atau pesta rumah jika uangnya ketat. Tradisi ini, yang dimulai pada akhir masquerade Abad Pertengahan Times, kemudian diperkaya oleh La Commedia Dell'Arte karena karakternya yang populer dan lucu seperti Arlecchino, Pantalone, Dottore, Capitano, Colombina e Mirandolina. La Commedia adalah pertunjukan komedi yang ditampilkan secara gratis di alun-alun kota selama abad ke-17 dan bahkan saat ini selama festival. La Commedia sering dadakan dan memiliki tema seperti tuan rumah merayu dan mengganggu pembantu.

Venesia dan Viareggio dikenal karena perayaan fantastis mereka Il Carnevale, bahkan dibawa ke jalanan. Memperlakukan seperti strufoli dan zeppole (kue kering), dan castagne (roasted chestnut) dinikmati oleh semua orang. Suasana adalah A Carnevale ogni scherzo vale (Pada waktu Karnaval setiap lelucon praktis baik-baik saja). Il Carnivale adalah highlights dari kesenangan musim dingin, selain bermain ski di pegunungan Italia yang tajam seperti Alpen dan Apennines.

Musim semi, musim panas, dan musim gugur membuat malam-malam memikat dengan pesta-pesta rumah di teras di bawah bulan yang tersenyum di mana musik untuk menari, makanan jari dan kue untuk menyenangkan telinga dan langit-langit. Kue-kue biasa adalah cannoli, granita (es Italia), briosche (croissant Italia). Minuman umum adalah Campari atau Cynar di atas es. Jika Anda suka minuman keras yang serius, miliki Grappa atau Strega. Pesta rumah adalah sarana yang bagus bagi siswa untuk bersosialisasi, berteman, dan menemukan kekasih.

Ferragosto adalah perayaan musim panas yang panjang selama satu bulan. Orang Italia mengambil semua bulan Agustus off. Orang yang tinggal di pegunungan pergi ke pantai. Orang-orang yang tinggal di tepi pantai pergi ke sisi negara. Orang-orang kota lebih suka pulau-pulau Sisilia, Sardinia atau pulau-pulau kecil seperti Capri, Alba, dan pulau-pulau Aeolian. Semua orang suka dan mengunjungi kota-kota besar di Venesia, Milan, Florence, Naples, dan Roma untuk sejarah, seni, dan santapan lezat mereka.

Selama Ferragosto, Italia menjadi Taman Eden di mana buah-buahan dan sayuran ada di mana-mana: di setiap stan jalanan dan al mercato (pasar luar): semangka lezat, anggur manis, aprikot, buah prem dan buah persik, semua jenis tomat, jeruk, jeruk keprok, terong , mentimun, zucchini, dan labu. Italia juga merupakan tanah dari kebun anggur dan pohon zaitun yang indah. Perawan Maria dihormati selama Ferragosto di Pesta Kenaikan pada tanggal 15 Agustus. Tentu saja ketika itu begitu panas, orang Italia ingin tidur siang.

Seperti dikatakan "Ketika seorang Italia tidur sendiri, dia tidur dengan para malaikat; ketika orang Italia tidak tidur sendirian, para malaikat melihat ke arah lain." Ini adalah gaya Italia romantis! Tentu saja, satu-satunya alasan orang Italia dapat tidur siang adalah karena mereka bekerja dari jam 8:00 pagi sampai sore, pulang ke rumah selama empat jam untuk makan dan menikmati romantika kemudian kembali bekerja pada jam 4 sore sampai jam 8 malam. Malam hari adalah makan malam bersama keluarga lalu pergi keluar dan bersosialisasi dengan teman-teman di bar. Sebuah bar di Italia juga merupakan kedai es krim, kedai kopi, dan toko kue.

Jatuhnya adalah untuk pembuatan anggur. Meskipun mesin telah mengambil alih, anggur menginjak masih berlangsung setidaknya untuk hiburan dan untuk menjaga tradisi. Pemilik kebun anggur mengundang keluarga, tetangga, dan teman-teman yang memilih anggur matang; kemudian anggur mulai menghentak. Makan siang di panen anggur biasanya terdiri dari spaghetti dengan saus marinara, stockfish alla cacciatore, buah-buahan musiman, keju Italia yang populer dan, tentu saja, anggur musim sebelumnya. Tradisi yang indah adalah para tamu bersulang sambil menikmati makanan. Satu tamu bersulang "Untuk pembuatan anggur, untuk kesehatan dan kemakmuran!" Pergi berkeliling meja yang lain mengatakan "Semoga anggur putih memiliki kejelasan yang sempurna!", Dan tamu lain dapat melanjutkan dengan "Makanan lezat dalam ketulusan sejati." Lelucon dan lelucon menambah acara yang menyenangkan. Guys merayu gadis-gadis ini dengan membuat roti panggang dan dengan mencoba untuk membuat gadis-gadis mabuk. Semua di meja lelucon, saling menggoda sementara orang tua ingat "masa lalu yang baik". Kesenangan itu nyata dan anggur dibuat. Viva l'Italia!

Sebagian besar hari libur sama seperti di Amerika dan di Eropa: Malam Natal / Hari, Paskah, dan Malam Tahun Baru / Hari; yang lain unik ke Italia dan ke negara tetangga di Italia, seperti La Festa della Befana. La Befana adalah penyihir baik yang membawa hadiah untuk anak-anak di Epiphany Eve. Hari libur lainnya adalah Senin Paskah, yang menurut orang Italia sangat serius. Kunjungan Senin Paskah ke sisi negara dan berhenti di trattoria lokal (makan malam) untuk makan enak atau alla salumeria (deli) untuk sandwich cukup menyegarkan dan sangat disambut setelah empat puluh hari Prapaskah, musim untuk penyesalan dan introspeksi.

Hari raya keagamaan Italia populer lainnya adalah La Festa di San Giuseppe (Hari Santo Yusuf) pada 19 Maret, Il Giono di Tutti i Santi (Hari Semua Orang Suci) 1 November, Il Giorno dei Morti (Semua Hari Jiwa) 2 November, dan L'Immacolata Concezione (the Immaculate Conception) pada 8 Desember.

Saya harus mengakui bahwa saya adalah sebagian dari Hari Santo Yusuf, liburan Italia Selatan yang populer dengan menu makan malam yang unik (pranzo): peachicks dan sup naik, baccala (stokfish), cumi goreng, boneka artichoke, brokoli rabe dalam saus bawang putih, naik bola , dan zeppole untuk pencuci mulut. Karena Saint Joseph's berlangsung selama masa Prapaskah tidak ada hidangan daging di meja di mana sembilan belas tamu diundang dan duduk (19 karena 19 Maret). Tuan rumah dan para tamu mengucapkan doa syukur singkat sebelum dan beberapa kali selama makan malam: "Questa casa consolata sia con Gesu ', Giuseppe e Maria!" (Biarlah rumah ini selalu nyaman di dalam Yesus, Yusuf dan Maria!).

Konvensi penamaan bayi Italia cukup sederhana: anak laki-laki pertama dinamai menurut kakek dari pihak ayah, yang kedua setelah kakek dari pihak ibu; gadis pertama setelah nenek dari pihak ayah, yang kedua setelah nenek dari pihak ibu; keturunan berikutnya diberi nama setelah paman favorit, bibi atau teman keluarga yang sangat dekat. Dalam kasus saya, saya diberi nama Joseph setelah kakek dari pihak ayah saya. Orang Italia juga merayakan nama hari, selain ulang tahun.

Rasa masakan Italia sesuai selera setiap orang. Hidangan utara seperti risotto, osso buco, gnocchi, spaghetti dengan saus pesto, dan hidangan selatan seperti lasagna, parmigiana terung, ziti panggang, cangkang yang diisi, dan pasta dengan saus marinara hanya sedikit. Daftarnya terlalu panjang untuk disebutkan di sini. Bagaimana dengan pizza? Reguler, Sisilia atau spingioni. Aku tahu aku akan menangkapmu yang satu ini! Ah ah! Spingioni adalah pizza yang dibuat pada malam menjelang liburan besar ketika pantangan dari daging secara tradisional diperlukan: Malam Natal, Malam Tahun Baru, dan Jumat Agung. Pizza atasnya dengan saus tomat, irisan bawang dan paprika (yang sebelumnya ditumis dengan minyak zaitun dan mentega), remah roti yang dibumbui dengan keju parmesan, oregano, peterseli, basil, rosemary, dan minyak zaitun. Pizza dipanggang saat ditekan oleh terampil, yang dihapus beberapa menit sebelum pizza siap, untuk memiliki bagian atas renyah.

Bahasa Italia adalah penyair: Dante Alighieri, Francesco Petrarca, dan Giovanni Boccaccio. Ini adalah bahasa seniman: Michelangelo Buonarroti, Leonardo da Vinci, dan Raffaello Sanzio. Orang Italia merayakan patriot mereka di Giuseppe Garibaldi dan Giuseppe Mazzini, komposer di Giuseppe Verdi dan Gioachino Rossini, dan di penemu seperti Guglielmo Marconi. Bagaimana dengan cinta, gairah, dan nafsu murni? Kunjungi Verona dan kagumi balkon Juliet yang didaki oleh Romeo setiap malam agar dia bisa bersama Juliet-nya.

Seperti orang-orang dari kebangsaan apa pun, orang Italia bangga akan warisan mereka: mereka menghargainya, mereka menyukainya, dan mereka mengabadikannya. Keyakinan, adat istiadat, sejarah, budaya, agama, seni dan ajaran membuat orang menjadi seperti mereka. Mereka mendefinisikan dan membentuk individu dalam kontinuitas sejarah dan peradaban, dan dalam kemajuan kemajuan kekal yang membuat jiwa manusia menjangkau di luar surga untuk menyentuh tangan Tuhan.

Leave a Reply

Top